La paella la hicimos en el edificio de “Rat Penat” situado al lado de la Diputación ; cuando llegó la hora de presentar la paella al Rey, se nos negó la entrada a los salones con la excusa de que “no íbamos debidamente uniformados” (vestíamos para la presentación de la paella traje oscuro).
Nuestra indignación fue tal, que recogimos nuestros enseres y mientras esperábamos la salida del Presidente para expresarle nuestro malestar, aparecieron los Reyes, y sin pensar se acercaron a saludarnos, rompiendo el protocolo con ello, sin conocer en aquel momento que la familia Vidal había sido el artífice de aquella paella. Tanto el Presidente, como D. Ángel Comes, lamentaron lo ocurrido y facilitaron dos invitaciones para la recepción que dieron los Reyes en el Monasterio Del Puig, con el fin de enmendar aquel agravio. En el momento de pasar a saludar a los Reyes, había una consigna establecida por los organizadores que era pasar y dar la mano, sin mediar palabra.
Mi padre, sin pensarlo dos veces, les preguntó:
- Majestad, ¿les ha gustado la paella?, a lo que el Rey respondió:
- “Sí, ¿por qué lo dice?”, y mi padre dijo:
- “porque hemos sido mi familia y yo quienes la hemos elaborado”
el Rey respondió dándole la mano:
- “se nota que tiene usted buena mano” .
Aquello nos resarció del mal momento pasado cuando tras la elaboración de aquellas 5 paellas de 50 raciones, no se nos permitiera presentarlas por “no ir debidamente uniformados”.
En 1989 nos desplazamos a Mallorca (nuestra “sede” en Mallorca está en la casa de la familia Miralles Bauza, entrañables amigos a los que estamos muy agradecidos) y allí tuvimos la oportunidad de saludar a su majestad La Reina y de nuevo elaborar una paella, esta vez familiar, con 2 paellas de 15 comensales en su residencia de verano.
Proximamente
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